Das Café Rondell am Cobenzl bietet den besten Blick über die Stadt Wien und ist ein beliebtes Ausflugsziel. Mit Haltung und Leidenschaft feiern wir die kleinen und großen Momente des Alltags – mit gutem Geschmack, guten Aussichten und Good Vibes only. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern – Tag für Tag, weltweit.

Shape the culinary future with us - we don't work here, we create.

Sous Chef (all genders)

Rondell Café am Cobenzl – Cobenzl – Vollzeit

DEIN AUFGABENGEBIET

Leitung des Küchenteams in Absprache mit dem Küchenchef
Überwachung und Einteilung der Produktion und Speisenausgabe
Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO)
Unterstützung bei der Rezeptur und Kalkulation des Speisenangebotes für Cateringaufträge
Aktive Mitarbeit vor Ort und flexible Einsatzmöglichkeiten auf unterschiedlichen Posten

DAS BRINGST DU MIT

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie oder in einem ähnlichen Umfeld
Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und im Umgang mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln
Leidenschaft für die Kochkunst
Fähigkeit unter Druck und in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten
Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten
Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen (Öffnungszeiten Mo – So)

DAS BIETEN WIR

Bruttomonatslohn auf Vollzeitbasis ab €3.800,-
Bei relevanten Erfahrungen/Qualifikationen besteht die Bereitschaft zur Überbezahlung
Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst
Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)