DoN steht für Catering mit Charakter. Kulinarik mit Haltung. Anders gedacht. Mutig gemacht. Wir glauben an Ideen statt Abläufe und an Menschen statt Systeme. Mit Leidenschaft, Herzlichkeit, Qualität ohne Kompromisse und dem Antrieb, das Gewohnte immer wieder neu zu erfinden, entwickeln wir massgeschneiderte Konzepte für Gastronomie und Hospitality. Wir sind exklusiver Premium-Catering-Partner der SWISS Lounges in Zürich und Genf und verwöhnen jährlich über 1,7 Millionen Gäste in 12 Business-, Senator- und First-Class-Lounges. Mit rund 270 Mitarbeitenden am Flughafen Zürich und Genf gestalten wir täglich kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern – Tag für Tag, weltweit.
Shape the culinary future with us - we don't work here, we create.
Chef de Partie (all genders)
DoN Lounge Catering - Zürich - Vollzeit
DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit höchstem Qualitätsanspruch
- Führen eines eigenen Postens mit allen dazugehörigen Verantwortlichkeiten
- Kontrolle und verräumen von Bestellungen nach Vorgaben
- Verantwortung des Küchenbereichs in Abwesenheit des Küchenverantwortlichen
- Reinigung und Kontrolle von Kühlhäusern und Waren
- Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren, etc.)
- Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung des Postens
- Durchführen allfallender Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
- Mitverantwortung für Bestellung von Lebensmitteln im Bereich Küche in Absprache mit der jeweiligen Führungskraft
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Konzepte
- Ausfüllen von diverser Checklisten im Küchenbereich z.B. Temperaturkontrolle, Wareneingangskontrolle
- Mithilfe bei kreativer Entwicklung neuer Gerichte und Foodpläne
- Mitwirken bei Produktpräsentationen und Roadshows, sowie Einsatz bei Caterings und diverser Events
DAS BRINGST DU MIT
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Hohe Fachkompetenz
- Fachliches Können im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
- 2 - 3 Jahre Kocherfahrung
- Organisationstalent
- Saubere und selbstständige Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Erfahrung im Bestellwesen und der Warenwirtschaft
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Guter Umgang im Kontakt mit Gästen
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten zwischen 04:30 Uhr bis 23:00 Uhr (Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit)
DAS BIETEN WIR
-
Arbeiten in einer der renommiertesten First-Class-Lounges der Welt
-
Hochwertige, frische Produkte und kulinarische Vielfalt auf Spitzenniveau
-
Kreativer Gestaltungsspielraum bei neuen Gerichten und Food-Konzepten
-
Internationale Gästschaft mit höchsten Qualitätsansprüchen
-
Ein dynamisches Team, das Exzellenz lebt und Innovation fördert
-
Die endgültige Einstufung erfolgt anhand objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien wie Berufserfahrung, Verantwortungsbereich und Qualifikation
- Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
- Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Unternehmen am Flughafen Zürich
- Geburtstags- und Jubiläumsgeschenke
- Kostenlose Verpflegung
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- CHF 50/Monat Zuschuss für deinen Arbeitsweg
- Abwechslungsreiches und vielfältiges Aufgabengebiet
Benefits
Mitarbeiterrabatte auf Getränke & Speisen
Kostenlose Verpflegung
Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen
Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning
Mitarbeiter Events
Mitarbeiter Onboarding & Buddy System
Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter
Dein Kontakt
HR DoN Group
